【座っている場所がピンポイントでわかる!】HUB桜木町クロスゲート店/テーブル着席把握システム

2024.10.15 飲食店関係飲食店導入事例お役立ち情報関東テーブル着席把握システム

英国風PUB HUB様のテーブル着席把握システム導入事例をご紹介します。

お客さまがどこに座っているかピンポイントでわかるので、番号札を探す必要がなくなりフード提供がスムーズになりました!

 

HUB桜木町クロスゲート店

住所:神奈川県横浜市中区桜木町1-101-1 クロスゲート3F

電話:045-306-8607

JR桜木町駅から徒歩1分。アクセス抜群、ロケーション抜群の人気店!
ルーフトップテラスから眺める景色に癒されること間違いなしですっ。

 

導入前とお困りごと

レジ周りの様子。スタッフはこの番号札を目印にします。

HUB様はキャッシュオンデリバリーという注文方法です。

  1. 来店したお客さまにレジで先にお会計していただく
  2. お会計後、そのままレジでドリンクをお渡しする
  3. フードの注文があった場合は「番号札」をお渡しして好きな席でお待ちいただく
  4. 料理が出来上がったらスタッフが席まで持って行く

フード提供の際、スタッフは「番号札」を目印にしてお客さまを探します。
ただ、「番号札」がすぐに見つからなかったり、複数人が待っているときは提供時間がかかってしまうこともありました。

他のシステムを試しましたが、着席位置がピンポイントでわからないなど、思い通りの運用ができず困っていました。

 

導入後

料理の到着が楽しみです!

フードの注文があったときはお客さまに「レシーバー」をお渡しします。
お客さまは席に着いたら「レシーバー」を「check inシール」にかざすだけ。

 

料理が出来上がったらタブレットでお客さまの着席位置を確認して、フードを提供します。

マップ上に料理待ちのレシーバーを●印で表示するので、お客さまの位置をピンポイントで把握できます。
番号札を探す必要がなくなり、席までスムーズに配膳できるようになりました!

マップ右側には料理待ちのレシーバー番号がリストアップされていて、リストをタップするとフロアマップが切り替わりレシーバーの●印が点滅します。
スタッフから「着席位置がひと目でわかるのでとても助かってます!」と好評をいただいてます!

「レシーバー」はフード提供時に回収します。

 

導入機器

  • レシーバー 30台
  • タブレット 1台
  • LAN送受信機 1台
  • コントローラー 1台
  • レシーバー用充電スタンド 3台
  • Check inシール 79枚
  • Check outシール 4枚
  • IDタグ 79枚
  • オリジナルcheck in シール

 

店内の雰囲気にマッチしていますね。

check inシールはHUB様オリジナルデザイン。
赤い丸に青の横線でおなじみのロンドン地下鉄のマークになっています。
青線の部分には『HOLD THE RECEIVER HERE レシーバーをここにかざしてください』と書かれています。

 

屋外のテラス席にも対応。

 

おわりに

一人で飲んでもよし!気の合う仲間や大切な人と語らうのもよし!
HUB様はさまざまなシーンで利用できる魅力的なお店です。
美味しい料理と「テーブル着席把握システム」をぜひご体験くださいっ。

 

 

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